एफएसएसएआई (FSSAI) यानि Food Safety and Standards Authority of India. एफएसएसएआई एक भारतीय स्वतंत्र निकाय हैं जो भारत में हर तरह के खाद्य पदार्थ के उत्पादन, बिक्री, संचयन और आयात में सुरक्षा, पौषण और स्वच्छता बनाए रखने के लिए ज़िम्मेदार हैं। इसमें 14 आंकड़ों का लाइसेंस नंबर होता हैं। इसके नियमों का अमल स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय से किया जाता हैं।
FSSAI Full Form – “Food Safety and Standards Authority of India“. एफएसएसएआई का फूल फॉर्म हिन्दी – “भारतीय खाद्य संरक्षा और मानक प्राधिकरण“।
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